Тарзи истифодаи Зафар

Сафар аз дасти худ ҳосилбахш аст гул, хушк ва ҳамчун вазни гаронбаҳо аз рӯи вазн фурӯхта мешавад. Илова кардани миқдори ками дастурҳои алоҳида метавонад ба хӯрок таъми фаровон ва тез бахшад. Зафар инчунин метавонад манфиатҳои гуногуни саломатӣ ва зебоӣ пешниҳод кунад, аммо далелҳо аксаран тасдиқ нашудаанд.

Харидани Сафар

Харидани Сафар
Бидонед, ки мазза чиро интизор аст. Сафар дорои таъми тез, заиф ва бӯй бо аксенти гулҳои ширин мебошад. Аммо вақте ки аз ҳад зиёд истифода мебаранд, мазза зуд талх мешавад.
Агар шумо ба об ё шир ғӯтонед, ранги сафрови сурх тағир намеёбад.
  • Сафар дорои профили мазза ба банан монанд аст: ширин ва мушк. Одатан, ин ду бо ҳам хуб кор мекунанд, аммо онҳо ба ҳам мувофиқ нестанд, то ҷойгузинҳои қатъии якдигарро иҷро кунанд.
  • Ба ҷои равған, заҳролуд ва зайтун аксар вақт барои хӯрок ранги монанд медиҳанд, вале маззаҳо хеле фарқ мекунанд.
Харидани Сафар
Гирифтани он чӣ барои худ пардохт мекунед . Зафарчини ҳосилғундорӣ як раванди пурмашаққат аст, аз ин рӯ, агар шумо мехоҳед, зафарони баландсифат бошед, худро барои хариди гарон омода кунед.
  • Зафарро пеш аз харидани он тафтиш кунед. Сафарҳои хуб аз риштаҳои маҳин ва ҳамҷинсӣ иборатанд, ки ранги сурх чуқур буда, дар як тараф шишаҳои афлесун доранд ва аз тарафи дигар найчаи шаклаш аз карнай. Агар tendril зард намоён бошад, зафар эҳтимолан воқеист, аммо сифати каме бад.
  • Ғайр аз он, бӯйи қавитар инчунин маззаи қавитар ва беҳтарро нишон медиҳад.
  • Дар муқоиса, зафарҳои қалбакӣ метавонанд ба риштаҳои пора-пора, номунтазам бо майлҳои ҷудошуда ва донаҳои пӯсти дар баста омехта монанд шаванд. Бӯи он метавонад хеле қавӣ набошад ва одатан монанди аккос бӯй мекунад.
Харидани Сафар
Рафта ба зафар тамоми нахӯред. Оддӣ карда гӯем, зафар аз лиҳози заминӣ мазза дорад. Зафарчаи зеризаминӣ метавонад ивазкунандаи хубе бошад, агар шумо тамоми ҷасадро пайдо карда натавонед ё онро дастрас карда натавонед.
  • Агар шумо қарор диҳед, ки хариди равғани замин дошта бошед, тавассути фурӯшандаи бонуфузи дорухат гузаред. Фурӯшандагони камтар ростқавл метавонанд зафарро бо дигар ҳанутҳо, аз ҷумла туркмен ва паприка бурида, арзиши аслиро кам кунанд.
Харидани Сафар
Сафарро бодиққат нигоҳ доред. Саффор вайрон намешавад, аммо тадриҷан маззаашро дар нигоҳдорӣ гум мекунад. Нигоҳдории дуруст метавонад зафарро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дорад, аммо.
  • Риштаҳои сафолиро ба фолга печонед ва дар як контейнер гузаронед. Онҳоро дар ҷои хунук ва торик то 6 моҳ нигоҳ доред. Барои нигоҳдории дарозтар, зарфҳои зафарро дар яхдони то 2 сол нигоҳ доред.
  • Ба он диққат диҳед, ки зафарро дар тӯли 3 то 6 моҳ истифода бурда, дар як контейнери ҳавоӣ ва ҷои салқин ва торик нигоҳ доред.

Омода кардани Сафар

Омода кардани Сафар
Риштаҳоро шикофед ва ғарқ кунед . Раванди майда кардан ва харбуза ғалладона миқдори максималии лаззатро аз риштаҳо раҳо мекунад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад.
  • Риштаҳои сафедаро, ки ният доред барои рецепт истифода баред ва онҳоро бо хокаи хокӣ бо хока ва пестлес пошед. Агар шумо як миномет ва дашном надошта бошед, шумо метавонед риштаҳоро дар байни ангуштони худ пошед. [1] Манбаи тадқиқот X
  • Зафарҳои мазлумонро дар оби гарм, анбор, шир ё шароби сафед дар тӯли 20-30 дақиқа нигоҳ доред. Агар дар дастури шумо ягон моеъ вуҷуд дошта бошад, миқдори каме аз он моеъро аз дастурҳо истифода баред. [2] Манбаи тадқиқот X
  • Моеъи зафар ва моеъи обгирандаро мустақиман ҳангоми реҷаи худ илова кунед.
Омода кардани Сафар
Toast риштаҳо. Toasting роҳи дигари маъмул барои омода кардани зафар мебошад ва он махсусан барои дастурҳои анъанавии паелла маъмул аст.
  • Таҷҳизоти оҳании рехтаро дар оташдон дар болои оташ ҷойгир кунед.
  • Риштаҳои сафолиро ба устои гарм илова кунед. Кук, ба зудӣ ба шӯр кунед, барои 1 ё 2 дақиқа. Онҳо бояд бӯйи қавитарро раҳо кунанд, вале набояд ба сӯхтан роҳ дода шаванд.
  • Бо истифода аз миномёт ва пестл решаҳои сафедии хамиршударо бирён кунед ва майдатар кунед. Ин хокаи мумкин аст дар афтидаем ё бевосита ба дорухат илова карда шавад.
Омода кардани Сафар
Бикушед ва мустақиман илова кунед. Ҳангоми идеалӣ набошед, шумо метавонед решаҳои сафроро мустақиман ба табақ пошед ва илова кунед, агар дорухат миқдори зиёди моеъро талаб кунад.
  • Дар хотир доред, ки агар шумо савсани хоки тиҷоратиро истифода баред, шумо онро маъмулан ба ҷои ҷобаҷо онро бевосита ба табақ илова мекунед.

Пухтупаз бо Сафар

Пухтупаз бо Сафар
Аз миқдори кам истифода баред. Дар сифатҳои калон, зафар маззаи талх меорад. Беҳтар аст, ки дар хӯрокҳои худ миқдори ками онро тайёр кунед ва истифода баред.
  • Агар имконпазир бошад, ба ҷои чен кардани онҳо аз риштаҳо, риштаҳоро ҳисоб кунед. Дар хотир доред, ки як "рози" зафар тақрибан ба 20 риштаи миёна баробар аст ва дар аксари меъдаҳое, ки аз чор то шаш нафар хизмат мекунанд, рози як нафар аст.
  • Ҳангоми истифодаи сафедаи ориз ба ҷои тамоми риштаҳо, ба назар гиред, ки 1/4 tsp (1.25 мл) хокаи тақрибан 1/2 tsp (2,5 мл) ба риштаҳо баробар аст. [3] Манбаи тадқиқот Ин миқдор маблағ одатан барои аз меъ- 8 то 12 нафар хизмат мекунад; аз рӯи миқдори пораҳо миқдори лозимаро дар сатҳи зарурӣ тарҳрезӣ кунед
Пухтупаз бо Сафар
Зафарро дар мазкрҳои ғалладона истифода баред. Аксарияти дастурҳои анъанавии даъват кардани зафар аз ғалладонагиҳо иборатанд risotto , pilaf , ва паела .
  • Шумо метавонед як дорухате пайдо кунед, ки ба зафар даъват мекунад ё онро ба дорухат асосӣ илова кунед.
  • Ҳамчун дастури умумӣ, тақрибан 30 ришта аз заҳролудро ба чор порти рисотто ё pilaf, ки бо 12 унс (300 гр) биринҷ тайёр карда шудааст, илова кунед. 50 пиёзи зафарро ба дорухате, ки ба чор нафар хизмат мекунад, илова кунед. [4] Манбаи тадқиқот X
Пухтупаз бо Сафар
Зафарро ба шириниҳо илова кунед. Азбаски зафар дорои профили мазза ба ванил монанд аст, он дар бисёр шириниҳо хуб кор мекунад, ки маъмулан ванилро ҳамчун маззаи ибтидоӣ муаррифӣ мекунанд. [5] Ин дар бар мегирад посбон , хамиртуруши оддӣ ва нони ширин.
  • Барои нигаҳбонон, танҳо як рози зафарро ба дорухат барои чор порция илова кунед.
  • Барои пухтупаз ва кулчақандҳои оддӣ, аз ҳар як 8 унсури (200 г) орд, ки дар дорухат даъват шудаанд, аз 15 то 20 риштаи сафроро истифода баред. Аҳамият диҳед, ки равған маззаи равғанро аз маргарин беҳтар медонад.
  • Барои нонҳои ширин, илова кардани 15 риштаи шафар дар 1 фунт (450 г) орд маззаи нозукро фароҳам хоҳад овард, аммо шумо метавонед ба миқдори якхела орд то 60 ришта илова кунед, агар шумо бичашондани қавитар бошед.
Пухтупаз бо Сафар
Зафарро бо дигар лаззатҳои дилхоҳ якҷоя кунед. Агар шумо хоҳед, ки заҳролуд ҳамчун як маззаи асосии хӯрок дар як табақ хизмат кунад, шумо бояд илова кардани дигар ҳанутҳо, гиёҳҳо ё aromatics худдорӣ кунед. Аммо, вақте ки бо дигар ҳанутҳо омехта мешаванд, зафар метавонад хӯрокҳоро маззаи амиқи амиқтар бахшад.
  • Ҳангоми омехта кардани зафар ба хӯрокҳои бо лаззатҳо таомҳои дигар, беҳтар аст, ки танҳо рози худро истифода баред. Зафарро барвақттар илова кунед, то ин ки мазза ба компонентҳои дигар ҳамаҷониба омехта шавад.
  • Намакҳо, ки аксар вақт бо зафар ҷуфт карда мешаванд, дорчин, зира, бодом, пиёз, сирпиёз ва ванилро дар бар мегиранд. Масалан, шумо метавонед ин комбинатсияро дар рецептҳо барои биринҷ сафолин бинед.
  • Агар шумо ният доред, ки зафарро ба хӯрокҳои гӯштӣ ё сабзавотҳо илова кунед, ба онҳое, ки аз гӯшти сабзи сабзи ва сабзавот иборатанд, равед. Масалан, шумо метавонед онро ба табақе мурғ ё гулкарам илова кунед.

Истифодаи зафар бо мақсадҳои ғайримуқаррарӣ

Истифодаи зафар бо мақсадҳои ғайримуқаррарӣ
Таҳқиқоти худро гузаронед. Дар ҳоле, ки равған аксар вақт дар пухтупаз ва нонпазӣ истифода мешавад, онро инчунин барои мақсадҳои доруворӣ ё косметикӣ истифода бурдан мумкин аст. Таъсири зафарро пеш аз истифодаи он бо мақсадҳои ғайрихуриявӣ бодиққат омӯзед.
  • Тадқиқоти ибтидоӣ нишон медиҳад, ки заҳролуд метавонад ҳамчун табобати алтернативӣ барои бемории Альцгеймер, депрессия, нороҳатии ҳайз ва синдроми пременструалӣ самаранок бошад. [6] Манбаи тадқиқот X
  • Тадқиқотҳо каманд, ки равғани зафар бар зидди астма, безурётӣ, псориаз, душвориҳои ҳозима, балла, бехобӣ, дард, саратон ва дигар шароитҳо самаранок аст.
  • Аз 12 то 20 грамм зафар истеъмол накунед, зеро миқдори зиёди он метавонад заҳрнок бошад. Шумо инчунин бояд заҳри дорувориро пешгирӣ кунед, агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед ё агар шумо аз бемории дуқутба, фишори хун ё шароити гуногуни дил азоб мекашед.
Истифодаи зафар бо мақсадҳои ғайримуқаррарӣ
Усораи зафарро барои мақсадҳои тиббӣ гиред. Таҳти роҳбарии як табиб, шумо метавонед як экстраксияи зафарро бо сифати баланд бигиред, то барои табобати бемории Алтсгеймер, депрессия, нороҳатии ҳайз ё синдроми premenstrual кӯмак кунед. [7]
  • Барои бемории Альцгеймер барои беҳтар кардани нишонаҳо дар тӯли 22 ҳафта 30 мг дар як рӯз истеъмол кунед. Дар хотир доред, ки ин беморӣ шифо нахоҳад дод, аммо.
  • Барои депрессия дар як рӯз аз 15 то 30 мг қабул кунед. Аз шаш то ҳашт ҳафта идома диҳед. Натиҷаҳо метавонанд дар баъзе ашхос ҳамчун антидепрессанти дорои миқдори паст самаранок бошанд.
  • Барои халалдорсозии ҳайз дар се рӯзи аввали ҳайз ҳар рӯз то 300 маротиба аз як зарба, зафар, тухми карафс ва анисро бигиред.
  • Барои синдроми пременструалӣ, 15 мг зафар аз як эфир спирти этилиро то 2 маротиба дар як рӯз гиред, то даме ки нишонаҳо давом меёбанд. Таъсир одатан пас аз ду давраи пурраи ҳайз оғоз меёбад.
Истифодаи зафар бо мақсадҳои ғайримуқаррарӣ
Пӯсти худро дурахшон кунед. Барномаҳои мубрами зафар одатан барои сабук, равшан ва тоза кардани пӯст истифода мешаванд. Тартиби аниқи дархост вобаста аз таъиноти он фарқ мекунад.
  • Ниқоби шири сафолиро барои тароват ва мулоим кардани пӯст истифода баред. Рози решаи сафроро дар тақрибан 4 Tbsp (60 мл) шири хунук дар тӯли якчанд дақиқа ғӯтонед ва сипас омехтаро ба пӯсти тоза тоза пошед. Пас аз хушк шудани он, онро бо оби ширгарм бишӯед.
  • Барои табобати акне, аз 5 то 6 баргҳои райзиро бо 10 то 12 ришта аз зафар пошед ва хамираро ташкил кунед. Хамираро бевосита ба акне андозед. Пас аз 10-15 дақиқа мегузашта, хамираро бо оби хунук бишӯед.
  • Барои нарм кардани пӯст дар тамоми бадан, тақрибан 30 ришта ба оби ваннаи гарм пошед. Дар давоми 20-25 дақиқа худро дар об ғарқ кунед. [8] Манбаи тадқиқот X
Истифодаи зафар бо мақсадҳои ғайримуқаррарӣ
Шири сафроро бинӯшед. Ғайр аз нӯшокиҳои болаззат шири сафар маъмулан боварӣ дорад, ки рӯяшро равшан месозад, вақте ки дар як ҳафта чанд маротиба лаззат мебурд.
  • 2 пиёла (500 мл) тамоми ширро дар гармии зиёд напазед.
  • Ҳамин ки шир сӯзад, 2 tbsp (30 мл) бодомҳои иловаро, 1/4 ашк (1,25 мл) риштаҳои сафеди, 1/4 қошуқ (1,25 мл) кардамон заминӣ ва 1 - 2 tbsp (15 то 30 мл) илова кунед. асал. Тобистонро барои 5 дақиқа. [9] Манбаи тадқиқот X
  • Нӯшиданро лаззат баред, дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст.
Агар шумо зафарро барои мақсадҳои тиббӣ истеъмол кунед, пас онро пеш аз хӯрок ё баъд аз хӯрокхӯрӣ гирифтан лозим аст?
Мо бояд пас аз хӯрокхӯрӣ бо шир равғанро гирем. Ин барои саломатӣ хуб аст.
Метавонам ба ман 1 қатори зафар зарбро ба об илова карда, саҳар онро бинӯшам?
Бале, аксари занҳои ҳомиладор дар Ҳиндустон харгӯшро ҳар рӯз бо шир мегиранд ва ин барои саломатӣ фоидаовар аст.
Кадом моеъ барои решакан кардани маззаи пурра барои рози зафар истифода мешавад?
Моеъҳои гуногунро истифода бурдан мумкин аст. Барои ба даст овардани мазза аз зафар пок, бо миномёт ва пестлес пошед ва риштаҳои сафолиро дар оби ҷӯшон дар давоми 5-10 дақиқа шуед. Агар шумо як миномёт ва дашном надошта бошед, онро ба ангуштони худ каме сабук кунед. Онро инчунин дар дигар моеъҳо, масалан саҳҳом ё шароб афтида, ба илова кардани маззаи умумии табақ илова кардан мумкин аст.
Оё манфиатҳои зафар пас аз ҷӯшон онро нигоҳ медоранд?
Гармидиҳӣ тавсия дода намешавад; ҷавҳари манфиатҳои зафар дар равған аст. Вақте ки судак шуд, равған метавонад манфиатҳои худро гум кунад.
Оё шабона равғанро рафтан хуб аст? Кадом соати рӯз барои натиҷаҳои хуб беҳтар аст?
Чӣ тавр ман зафарро барои беҳтар кардани хотира истифода мекунам?
Як зани ҳомиладор метавонад чанд риштаи шафраро бехатар нигоҳ дорад?
Ман ҳоло Prozac-ро гирифта истодаам, чӣ гуна ман Сафарро дуруст истифода бурда метавонам?
Пеш аз истифодаи нармафзор бо духтур маслиҳат кунед.
Агар шумо ҳомиладор бошед, шири сина доред ё аллергия ба лолий, олеа ва салсола намудҳои растаниро пешгирӣ кунед. Ба ин монанд, агар шумо бемории дутарафа, фишори хун ё ҳолати дил дошта бошед, аз он канорагирӣ кунед.
l-groop.com © 2020