Чӣ гуна глютенро сохтан мумкин аст?

Тарбузи лӯбиёи сабз роҳи осон ва самараноки таъом додани як оилаи калон ё гурӯҳи дӯстон мебошад. Аммо, дар ошпазҳои анъанавӣ , аксар вақт маҳсулоти гандумӣ мавҷуданд, ки метавонанд ба онҳое, ки ба таҳаммулпазирии глютен таъсир мерасонанд, таъсир расонанд. Хушбахтона, алтернативаҳои осон ба маҳсулоти гандуме мавҷуданд, ки шумо онҳоро дар бисёр кулчаҳо ёфтед. Бо истифода аз компонентҳо ва техникаи дуруст, шумо метавонед лазизҳои болаззатии лӯбиёи сабз аз глютен ё гиёҳҳои лӯбиёи сабз аз глютен озод кунед.

Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод

Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Як халтаи пиёз бурида бо ҷуворимакка ва орди биринҷро дар халтаи zip-қулф илова кунед. Болиштро такон диҳед, то пиёз буридашударо бо ҷуворимакка ва 3 tablespoons (21 г) орди биринҷ ва 3 tablespoons (21 г) аз ҷуворимакка. Бори худро ба ларза андохтанро давом диҳед, то ҳамаи пиёзҳо як қабати хуби омехтаи ҷуворимакка-орд дошта бошанд. Пас аз пӯшонидани онҳо, аз халта ҷудо кунед ва ба як ҷо ҷойгир кунед. [1]
  • Шумо инчунин метавонед дар мағоза пиёз қабурзиши қироати харидашударо харед.
  • Қисми боқимондаи ҷуворимаккаи шумо барои ғафсии қафаси шумо истифода мешавад.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Пиёзро дар як ШМШ бирён кунед. Ҳалқа ё чуқури чуқурро бо 1/2 дюйм (12,7 мм) равғани растанӣ пур кунед. Равғанатонро дар гармии миёна баланд кунед, то равған гарм шавад. Барои пошидани пиёз пӯшидаатонро ба равған як суфраи буридашуда истифода баред. Вақте ки равған кофӣ гарм аст, пиёз бояд ғусса кунад. Инро дар ду партия гузаронед, то даме ки ҳамаи пиёзро бирён кунед. Пас аз он, ки як партияи пиёз қаҳваранг ва қаҳваранг аст, пиёзро аз равған тоза кунед ва ба табақе кашида, ба дастмоле гузоред.
  • Агар равғани шумо тамокукашӣ кунад, фурӯзон аст. [2] Манбаи тадқиқот X
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Лӯбиёи сабзро дар як деги оби ҷӯшон пазед. Биёваред як деги калони об ба напазед. Ду қошуқи (10 г) намак илова кунед. Пеш аз кушода гирифтани он ва лента ба онҳо тавассути colander 5 дақиқа напазед. Лӯбиё ҳанӯз ҳам бояд каме устувор бошад, зеро онҳо пухтупазро дар танӯр пазанд.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Лӯбиёро дар ванна оби ях андозед . Дарҳол пас аз пухтан лӯбиё, онҳоро ба ванна оби ях ҷойгир кунед, то лӯбиё аз ҳад зиёд пошида нашавад. Лӯбиёро дар ваннаи ях тақрибан 2 дақиқа нигоҳ доред. Ин ба онҳо монеъ мешавад, ки онҳо дар сари миз ё тахтаи шумо нишинанд. Баъд аз он ки онҳо дар ҳолати шок бошанд обро резед ва лӯбиёро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.
  • Барои тоза кардани оби ях шумо метавонед colander ё макарон истифода баред.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Пиёз ва сирпиёзро бо нон пӯшед, дар як ШМШ гуногун. Ба зарф пиёз ва сирпиёзро дар гармии миёна бо ду tablespoon (14,2 г) равған илова кунед. Пиёзро омехта кунед, то онҳо фурӯзон нашаванд. Ба пухтан онҳо идома диҳед, то даме ки сирпиёз ва пиёз browned. Ин аз шаш то ҳафт дақиқа тӯл мекашад.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Илова ва пухтан занбурўѓњо. Ба ШМШ 8 унсия (226,79 грамм) занбурўѓњо илова кунед. Онҳоро ду дақиқа пазед ё то даме ки занбӯруғ нарм шаванд. [3]
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Дигар компонентҳои худро ба ШМШ илова кунед. 16 унсияи (453.59 грамм) лӯбиёи тару тозаи сабзро ба ШМШ якҷоя кунед. Ба ШМШ 2 пиёла (473,17 мл) шир ва 2 tablespoons 14 (грамм) ҷуворимакка илова кунед. Ҷуворимакка дар аввал хамир хоҳад буд. Шустани ШМШ-ро то омехта шудан давом диҳед. Пас аз он, ки чошнӣ ғафс мешавад ва ҷуброн мешавад, шумо метавонед ба қадами оянда гузаред. [4]
  • Омехта ранги қаҳваранг хоҳад дошт.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Casserole-ро аз табақ ба як табақ зарф интиқол диҳед. Таркиби лӯбиёи лӯбиёи сабзро ба табақе, ки шумо метавонед ба танӯр гузоред, интиқол диҳед. Табақ бояд ҳадди аққал 1,5 кварт (1,4 л) дошта бошад, то ҳамаи компонентҳои худро ба он дохил кунед. [5] Хӯрокҳои каду одатан аз керамикӣ ё шиша сохта мешаванд. [6]
  • Пеш аз интиқол додани лӯлаи табақ шумо бо дорупошӣ ва равғани растанӣ молиданро фаромӯш накунед.
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Хӯрокро дар 350 дараҷа (176,6 ° C) дар давоми 30 дақиқа оҷур кунед. Табақи болаззатро ба оташдон дар болои пояи миёна ҷойгир кунед ва ба хӯрокпазӣ пухтанро иҷозат диҳед. Сатҳ бояд ба қаҳваранги тиллоӣ мубаддал шавад ва чошнӣ бояд ҳубоб шавад. [7]
Пухтупаз Casserole аз лӯбиёи сабз аз глютен озод
Casserole-ро тоза кунед ва дар болои пиёз қаҳваранг пошед. Пиёзро бо spoon чӯбӣ пахш кунед. Инчунин, шумо метавонед панири иловашудаи чеддарро болои болои косераи худ илова кунед, агар шумо хоҳед, ки панир бошед.
  • Шумо метавонед casserole худро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед ва то ду-се рӯз пеш аз он, ки бад шавад, яхдон кунед. [8] Манбаи тадқиқот X

Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод

Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
ШМШ ба муфинро молед. Бо як равған, маргарин ё дорупошӣ пазед. Ин барои он мегардад, ки гӯштҳои шумо аз танӯр хориҷ карда шаванд. [9]
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Бурида хиёбонҳои 4 дюймаи (101,6 мм) ё доираҳои хамирии аз хамиртуруши глютен озод. Ин барои ҳар кадоме аз кассҳои хурди инфиродӣ ҳамчун қаҳр хидмат хоҳанд кард. Агар шумо як табақи муфтро бо зарфҳои калонҳаҷм истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки майдонҳо ё доираҳои хамиратонро мувофиқ кунед, то ки онҳо пур шаванд.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Зарфҳои пантуркаи муффинро бо хамир хамиртуруши глютен пур кунед. Хамирро ба пиёлаҳои ШМШ муфт пахш кунед, то хамир дар пиёлаҳо як қабатро ба вуҷуд орад. Баъзе аз қаннодӣ бояд аз коса берун оянд, то пас аз пухтан аз зарф онҳоро аз табақ баровардан осонтар шавад. Шумо метавонед хамир хамиртуруши бе глютен дар мағозаи хӯрокворӣ пайдо кунед, ё хамир бе глютени худ эҷод кунед . Ба брендҳои маъруф дохиланд, ки Бобаки сурхи Миллии глутин ва хамир аз Пиллсбери озод. [10]
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Лӯбиёи сабз, шӯрбо, шир, панир ва пиёзро дар як косаи калон омехта кунед. Лӯбиё ва пиёзҳои сабзро дар як коса илова кунед. 10.75 Oz аз қаймоқи шӯрбои занбӯруғӣ бо 1/2 пиёла (118,29 мл) шир ва 1 1/2 пиёла (187 г) панирчаи чеддарии хурд. Омезишро бо spoon калон омехта кунед то тамоми компонентҳо бо ҳамдигар омехта шаванд. [11] Ҳангоми омехта кардани матоъ бояд ғафсӣ кунед.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Омехтаи лӯбиёро ба пиёлаҳои ШМШ маффин илова кунед. Қошуқро барои пур кардани ҳар як пиёлаи косаи муффини худ ба боло бо омехтаи лӯбиёи сабз пур кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки косаҳоро аз ҳад зиёд напӯшонед.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Ба болои ҳар як косаи мини бодом пошед. Илова кардани бодом ба қафасҳои шумо як қадами ихтиёрист, ки ба қафаспӯшҳои шумо матни шикаста илова мекунад. Чормащзҳо низ қаҳварангҳои тиллоӣ хоҳанд шуд ва ба табъи шумо лазиз мебошанд. Бодомҳои худро бо корд бурида, болои болои ҳар каду пошед.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Танӯрро то 425 ° F (218.3 ° C) гарм кунед. Шумо мехоҳед, ки танӯрро пешакӣ гарм кунед, то ошпазҳои мини шумо ҳама вақт пухта шаванд. [12] Шумо метавонед ШМШ-ро ба канор гузоред, вақте ки танӯр шуморо гарм мекунад.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Хӯришҳо дар танӯр дар давоми 15 то 17 дақиқа. Casseroles-ро пазед, то хамир ва бодом Браун тиллоӣ шаванд. Агар шумо хамирро лоғартар истифода кунед, шояд вақти пухтупазро кам кунед. Ба косерезҳои худ бодиққат нигоҳ кунед ва ҳангоми берун шуданашон сатҳи кабоб ва қаҳваранг қаҳваранги тиллоӣ аст.
Пухтупаз. Casseroles-и хурди лӯбиёи глютени озод
Пеш аз кушода гирифтани он, ба casseroles 5 дақиқа хунук кунед. Casseroles худро аз танӯр хориҷ кунед ва барои 5 дақиқа барои хунуккунӣ ҷудо кунед. Ин имкон медиҳад, ки casseroles сахттар шаванд ва хориҷ кардани онҳо аз табақ осонтар мешавад. Пас аз он ки вақтро таъин карданд, онҳоро тоза кунед ва хизмат кунед.
l-groop.com © 2020