Чӣ гуна глютенро сохтан мумкин аст?

Пудинги Мавлуди Исо як зинаи солинавӣ аз Бритониё аст ва дар тӯли садсолаҳо истифода мешавад. Баъзан онро пуддини анҷир ё пудинги олу меноманд, pudding Мавлуди шириниест, ки меваҳои хушкро барои сохтани пудинги ширин ва лазиз ҳамроҳ мекунад. Мутаассифона, дорухати анъанавии пудди Мавлуди он орд ва дигар маҳсулоти пур аз глютен иборат аст, ки онҳоро шахсони таҳаммулнопазир аз глютен нахӯранд. Хушбахтона, бо истифода аз компонентҳои дуруст ва пухтан ё пухтани пудинги худ, шумо метавонед як табақе лазиз дар Мавлуди Исо, ки дар таркиби он глютени сифрӣ аст, тайёр кунед. [1]

Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ

Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Омезаҳои хушкатонро бо ҳам омехта кунед. Қоқ ва анҷирҳои худро бигиред ва пеш аз ба коса илова кардани онҳо бо истифода аз кайчи ба қисмҳои хурдтар буред. Қаламча, мавиз, султана, қоқ, анҷир, пӯст, чормағз, нок, пухта, сабзавот ва ҳанутҳоро омехта кунед ва дар як косаи калон омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳанутеро дар болои компонентҳои хушк илова кунед, то пудинги шумо маззаи пурра ва доимӣ дошта бошад. [2]
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Шарбати нок ва шароби нокро ба омехта омехта кунед. Ба косаи худ 50г (5oz) ва шарбати нокро 50ml (5fl oz) илова кунед ва омехтаи худро бо ғайрат омезед, то боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳои хушк дар миқёси он тақсим карда мешаванд. Барои каҷ кардани пудс аз глутени худ ба ҷои истифодаи нок ё афшураи себ, шумо 100 миллилитр (3,4 фунт унс) (3 фунт унсия) себ ва 50 мл (2 фунт унсия) бренди метавонед истифода баред.
  • Қошуқи калони чӯбӣ ё вискаи мустаҳкам барои омехта кардани пудинги сафеди глютен бузург аст.
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Ордро бо хокаи нонпазӣ ва намак ҷумбонед. 100 г (3 фунт) аз глютен ва орди гандумии худро бо ҷумбонидан хуб омезед, то он даме ки онҳо пурра омехта карда шаванд. Гузаронидани орд бо хокаи нонпазӣ имкон медиҳад, ки орд ба ҳаво табдил дода шавад, ки он ба пухтупаз пухтани шумо илова мешавад. [3] Он инчунин барои дохил кардани ҳама компонентҳо кӯмак хоҳад кард.
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Орди худро ба косаи худ пӯшед. Орди бидуни глютен ва гандумӣ ба ҳамбастагии шумо кӯмак мекунад. Бодиққат ҳар як ордро ба якдигар омехта кунед. Қошуқ ё косаи худро истифода баред ва то омезишатон омезиши ғафси зиёдтар омехта кунед. Идомаи таҳрик додан ва омехта кардани омехтаро ба қитъачаҳо кашед.
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Омехтаи худро ба як ҳавзаи пудинг резед. Ҳангоми сохтани пудинги аз сафеди глутенбуда шумо як ҳавзаи пудинги 1,5 литрро истифода баред. Қисми болои ҳавзро бо сарпӯш ё як порча қоғази сабз гиред. Шумо метавонед як ҳавзаи пудингро онлайн ё дар аксар мағозаҳо ё дӯконҳои пухтупаз харед. [4]
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Ҳавзаи худро ба зарф ё шишаи амиқ гузоред ва онро бо об пур кунед. Об дар табақи чуқури шумо бояд аз нисфи тарафи ҳавзаи пудинги шумо боло равад. Ин ҳатто дар давоми пудинги худ пухтанро таъмин мекунад.
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Тобро дар 4-5 соат тоб диҳед. Дар зарфе ба зарф пӯшед ва пӯсти худро дар печка дар 4-5 соат дар гармии паст нигоҳ доред. Дар давоми ин вақт, pudding бояд қатшаванда шавад. Ҳар соат сатҳи обро дар ШММ санҷед ва агар бухор шуда бошад, бештар об илова кунед.
  • Ҳангоми илова кардани оби нав боварӣ ҳосил кунед, ки оби гарм илова кунед.
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Иҷозат диҳед, ки пудрати шуморо шабонарӯз дар яхдон сард кунед. Сарпӯшро гиред ва сарпӯшро ба болои ҳавзаи пудингии худ часпонед. Шумо метавонед pudding Мавлуди худро тақрибан се моҳ пеш аз он ки бад шавад, нигоҳ доред. [5]
Гузаронидани гиёҳхӯрии вегетарианӣ аз гиёҳхӯрӣ
Пудинги сафедии глютенатонро гарм кунед ва бихӯред. Вақте, ки шумо омодаед ба пудинги глютени худ омода бошед, шумо ду роҳи гарм кардани онро доред. Шумо метавонед онро ба қуттии худ ё дар зарфи чуқури худ гузошта, дар муддати як-ду соат дубора буғ кунед. Ғайр аз ин, шумо метавонед онро дар печи худ дар муддати 3-5 дақиқа ё то он даме ки нарм гардад, гузоред. [6]
  • Шумо метавонед пудинги Мавлуди худро бо холӣ оро диҳед ва бо равған ё равғани бренди хизмат кунед.

Пухтупаз бо пудинги глютени озод

Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Зардолу ва мавизро дар як коса тобед. Барои бойтар шудани таъми хушкмева 300 миллилитр (10,1 фунт унсия) (1.26 пиёла) шароби сурх ва 75 гр (1,26 пиёла) бренди истифода баред. Онҳоро дар гармии пасти миёна дар давоми 15 дақиқа кашонед. Пас аз тамом кардани онҳо, онҳоро ҷудо кунед ва ба онҳо ҳадди аққал 20 дақиқа сард кунед. [7]
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Танӯрро то 180 ° C (356 ° F) гарм кунед. Танӯрро пешакӣ гарм кунед, то вақте ки шумо пухтупазро пухтанро сар кунед, он тамоми вақт пухта мешавад. Пеш аз гарм кардани танӯр шумо аксар вақт ба пухтан нобаробар меорад, хусусан ҳангоми пухтани пуддони соли нав.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Сана ва зарди худро дар протсессори хӯрок омехта кунед. Пульс аз 30 то 30 сония аз миёна ба баланд ё то даме, ки санаҳо ва афлесун хамираро ташкил кунанд. Барои ба даст овардани мувофиқати матлуб, протсессори хӯрокворӣ метавонад талаб карда шавад. Агар омехтаи шумо сергап бошад, лӯлачаҳои худро зиёд кунед, то даме ки он пораҳо набошад.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Тухмҳо, равғани зайтун, Бахром, дорчин, мускат, намак ва занҷабил илова кунед. Ба протсессори озуқаворӣ ё косаи калон ду тухм ва 60 миллилитр (2 фунт унсия) (1/4 пиёла) равғани зайтунро илова кунед. Омезиши компонентҳоро идома диҳед, онҳоро омехта кунед то он даме, ки онҳо бо якдигар пурра якҷоя карда шаванд.
  • Камараки шумо бояд ҳамвории ҳамвор ва қаймоқ дошта бошад.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Шарбати афлесунро боқимонда аз коса резед. Ҳар гуна афшураи афлесунро, ки дар болои омехтаи шумо ҷойгир аст, резед. Мақсад аз он иборат аст, ки кампири худро то ҳадди имкон қаймоқ ва ҳамвор кунед. Аз ҳад зиёд об торти шуморо ҳангоми пухтан зиёдтар ба ҳам меорад.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Ба як косаи калон гузаред ва меваи хушк ва бодоми худро илова кунед. Хамираи худро ба як косаи калони омехта ва мавиз ва зардолуи хушк ба омехта кунед. Ба ҷои мавиз шумо метавонед султонҳо ё мавизҳои сафедро истифода баред. Тӯрро бо ҳам омехта карда, ба пухтан тайёр кунед.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Зарфатонро дар қолаби пудинг гузоред ва пудинги худро оҷур кунед. Зарфи худро ба 750 милилитр (25,4 фунт унс) палангҳои пудинг бо истифода аз спатула интиқол диҳед. Штампаҳоро ба рейди миёна дар танӯр гузоред ва пухтани худро дар давоми 45 дақиқа идома диҳед. Пеш аз пудинги Мавлуди худ санҷед ва боварӣ ҳосил намоед, ки он дуруст пухт. Дар беруни қишвар бояд қишри қаҳваранг ва қаҳваранг дошта бошад, ки дар болои он пайдо мешавад. [8]
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Пудрати худро на камтар аз 10 дақиқа хунук кунед, баъд хизмат кунед. Пеш аз баровардани онҳо аз қолаби онҳо, пудингҳои худро ҳадди аққал 10 дақиқа сард кунед. Дар ин лаҳза, онҳо бояд ба таври кофӣ мустаҳкам бошанд, то шумо бе онҳо ҷудо нашавед.
Пухтупаз бо пудинги глютени озод
Ба итмом расид.
l-groop.com © 2020