Чӣ гуна намаки хушбӯйро тайёр кардан мумкин аст

Вақте ки сухан дар бораи баланд бардоштани таъми хӯрок меравад, намак шоҳи ҳатмии ҳанутҳост. Шумо метавонед намакро бо лаззатҳои гуногун, ки хӯрокҳои дӯстдоштаи шуморо комилан мукаммал мекунанд, боз ҳам лазизтар кунед. Намакҳои хушбӯй на танҳо якранг ва омодабош мебошанд, онҳоро дар решакан кардан мумкин аст, вақте ба шумо лозим аст, ки чизи каме иловагиро ба дастури нав илова кунед ё табақи беҷо оред ва ҳатто тӯҳфаҳои олӣ созед. Танҳо барои сохтани намакҳои худсохти хурди дастии шумо, бояд каме намак дошта бошед, интихоби мазза ва якчанд соат барои якҷоя кардани он.

Истифодаи намаки хушбӯй бо истифода аз алафҳо ва ҳанутҳои хушк

Истифодаи намаки хушбӯй бо истифода аз алафҳо ва ҳанутҳои хушк
Бо намаки coar-хоки оғоз кунед. Ҳангоми тайёр кардани намакҳо, шумо бо истифодаи донаҳои калонтар, ки аз дигар лаззатҳои дигар, ки ба онҳо дохил мешавед, бартарӣ пайдо намекунед. Намаки баҳрӣ, намаки кошер ё қандҳои намаки Малдон беҳтаринанд, аммо шумо инчунин метавонед намаки оддии мизро истифода баред, агар он ҳама мавҷуд бошад. Оғоз намудани тақрибан як пиёла намаки хушбӯй дар як вақт. [1]
  • Намаки Кошер интихоби бехавф аст, зеро он арзиши камтарин дорад ва барои омода намудани фарохии хушбӯй дорои матни дуруст мебошад.
  • Агар шумо намаки нозуки ҷормағз истифода баред, миқдори компонентҳои хушбӯйи хушкро бо як қошуқ ё ду зиёд кунед, то миқдорҳоро дуруст нигоҳ доред. [2] Манбаи тадқиқот X
Истифодаи намаки хушбӯй бо истифода аз алафҳо ва ҳанутҳои хушк
Компонентҳои хушкатонро интихоб кунед. Намак бо миқдори зиёди гиёҳҳо ва ҳанут хуб ба роҳ монда шудааст. Баъзе аз намудҳои маъмултарини намакҳои хушбӯй сирпиёз, пиёз, карафс ва занҷабилро дар бар мегиранд, аммо шумо инчунин метавонед қаламфури қайен, зестраи ситрусӣ, шалғам, coriander, гулбаргҳои гулдор ё ҳатто қандҳои қаҳваранг ё лӯбиё истифода баред. Қариб ҳама гуна компонентҳои табииро тасаввур кардан мумкин аст хушк ва ба намак пошидан мумкин аст. [3]
  • Шумо имконият доред, ки гиёҳҳои тару тозаро истифода баред, агар шумо хоҳед. Танҳо онҳоро ба танӯр дар зарфи якчанд соат бифиристед, ва пеш аз омехта кардан ба намак, онҳоро бо зичии ҷарима андозед. [4] Манбаи тадқиқот X
  • Зарфҳои тару тозаи тару тозаро бо намаки дорчин-эспрессо тоза кунед ё решаи розмарин-наъро ба суфраи барра партоед.
Истифодаи намаки хушбӯй бо истифода аз алафҳо ва ҳанутҳои хушк
Намакро бо компонентҳои хушк якҷоя кунед. Роҳи осонтарини кор кардани ин ҷобаҷо кардани намак ва мазза дар протсессори хӯрокворӣ ё суфтакунандаи қаҳва мебошад, аммо шумо инчунин метавонед як маҳлул ва зараррасон истифода кунед ё онҳоро бо дасти худ омехта кунед. Дар бораи 1 қошуқи маззаи интихобкардаатон ба як балоча коса намак истифода баред. Омезишҳоро омехта кунед, то вақте ки зарраҳои хушбӯйҳои хушк дар тамоми намак баробар тақсим карда шаванд. [5]
  • Барои таъмин намудани тақсимоти дуруст, намак ва дигар компонентҳои хушк тақрибан ба андозаи якхела бояд бошад. Агар зарур бошад, гиёҳҳо ва ҳанутҳои калонтарро пошед ё маҷақ кунед, то онҳо барои беҳтар омехта шудан кӯмак кунанд.
  • Омода кардани намаки хушбӯй бо истифодаи компонентҳои хушк метавонад дар як контейнер танҳо дар муддати каме ду дақиқа анҷом дода шавад.
Истифодаи намаки хушбӯй бо истифода аз алафҳо ва ҳанутҳои хушк
Намаки худро мӯҳр ва нигоҳ доред. Намаки хушбӯйро ба як контейнери ҳавоӣ интиқол диҳед ва дар зарф ё яхдон нигоҳ доред. Ин хеле осон аст! Намакҳое, ки бо компонентҳои хушбӯй сохта шудаанд, моҳҳо ё ҳатто солҳо тӯл мекашанд, зеро имкон намедиҳад, ки намак ба намак афтад ва боиси часпидани он гардад. [6]
  • Намак консервантҳои табиӣ мебошад, ки ба шумо дар бораи бад шудани компонентҳои иловагӣ хавотирӣ кардан мумкин нест. [7] Манбаи тадқиқот X
  • Шакарбанди сирпиёз, хокаи чили ва намаки ќаламфури сурх таомҳои олии мақсаднок барои 24/7 дар миз нигоҳ доштанро медиҳад.
  • Якчанд намаки мухталифро дар дасти худ нигоҳ доред, ки вақте вақти ба даст овардани лаззатҳои дастӣ ба сатҳи дигар мерасад.

Омезиши намак бо шарбатҳои тар

Омезиши намак бо шарбатҳои тар
Барои илова кардани намак намаки тарро интихоб кунед. Ҳама гуна қаймоқи ғафс ё равғани равғанӣ, чошнӣ ё либос метавонанд ҳамчун инфузия хидмат кунанд. Шумо метавонед кетчуп, хардали Дижон, Sriracha ё либоси фаронсавӣ ё дигар лаззатҳои берун аз қуттӣ ба монанди чошнии майгу ё химичуриро истифода баред. Эҷодкориро ба даст оред ва бубинед, ки бо кадом якҷоя кардани маззаҳои ғайриоддӣ шумо метавонед онро таҳия кунед. [8]
  • Одатан, равғане, ки шумо истифода мекунед, бояд қабати ғафси паҳншуда бошад. Лоғар, маззаҳои обӣ метавонанд танҳо намакро пароканда кунанд.
  • Пеш аз тамошои филм пирожни бургериро бо намак барбеку ҷӯшонед ва ё каме намаки ҷуфти ҷолибро пошед, то ба як косаи попкорн пошед.
Омезиши намак бо шарбатҳои тар
Намак ва равғанро бо ҳам омехта кунед. Бо истифода аз протсессори хӯрокворӣ ё косаи омехта ва спатула, як пиёла намакро бо 1 tablespooon (14,8 мл) ҳар гуна лаззатҳое, ки шумо интихоб кардаед. Боварӣ ҳосил кунед, ки намак ва равғанҳо ба пуррагӣ омехта карда мешаванд. Пас аз дохил шудани компонентҳои тар, намак ба тағири ранг ва тағири хамираи сабз шурӯъ мекунад. [9]
  • Истифодаи бештар аз камтари мазза аз он вобаста аст, ки то чӣ андоза шадид мехоҳед.
  • Агар шумо боварӣ надоред, ки чӣ қадар кофӣ ҳастед, намаки намакро пешгирӣ карда, каме равғани тарро каме илова кунед.
Омезиши намак бо шарбатҳои тар
Омезишро хушк намоед. Хамираи намакро ба варақи нонпазӣ ва ё варақи коғазӣ часпед. Агар барои хушк шудани ҳаво монед, бояд то 48 соат то пурра барқарор шудан нишаст. Шумо инчунин имкон доред, ки омехтаро дар танӯр бо ҳарорати паст то даме хушк намоед. [10]
  • Барои хушк кардани намак дар танӯр ҳароратро каме паст кунед (тақрибан 150-170 дараҷа) ва онро оҳиста-оҳиста гарм кунед. Гармо маводи моеъро аз ин омехтаро бухор мекунад. [11] Манбаи тадқиқот X
  • Ҳар ним соат намакро омехта кунед, то онро гиред, то хушк шавад.
Омезиши намак бо шарбатҳои тар
Намакро ҷудо ва бастабандӣ кунед. Пас аз он ки намак барои хушк шудан вақти кофӣ мондааст, пас пушти қошуқ ё ягон сатҳи дигари кунҷиро истифода баред, то ҳама пораҳои боқимонда ба гранулҳои пора вайрон карда шаванд. Намакро ба зарфе шиша, шиша ё ҷилавор канда кунед ва дар он ҷо дар лавҳаи тифли худ хонае пайдо кунед. Ҳангоми ба хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ илова кардан мехоҳед, онро кашед. Шумо тамом кардед! [12]
  • Намаки хушкро ба протсессори хӯрокворӣ ё суфтакунандаи қаҳва якчанд сония андозед, то онро ба андозаи ҷудошуда андозед.
  • Намакҳо бо компонентҳои тар бояд дар контейнерҳои ҳавоӣ нигоҳ дошта шаванд, то намӣ ворид нашаванд. [13] Манбаи тадқиқот X

Гузаронидани намакҳо бо моеъ

Гузаронидани намакҳо бо моеъ
Моеъ барои намак моеъеро интихоб кунед. Баъзе моеъҳоро пухтан мумкин аст, то пас бо намак ба монанди равғанҳои тар якҷоя карда шаванд. Шароб ва ликёрҳои вазнин барои ин мақсад, бинобар миқдори зиёди шакар ва дуди баланд доранд. Як шиша вино ё дӯстдоштаи баррелро гиред ва хӯрок пазед. [14]
  • Чанд рецептро бубинед, то бубинед, ки кадом моеъҳоро барои коҳиш додан истифода бурдан мумкин аст ва он қодир нест.
  • Нишони намаки хордор-бурбонро дар стейкаи сирлоин ё карамелҳои худсохт истифода баред.
Гузаронидани намакҳо бо моеъ
Моеъ ба напазед биёред. 2-3 пиёлаи моеъи интихобшударо ба зарф рехт. Оташро ба ҳарорати миёна баланд кунед ва моеъро то он даме ки ҳубоб оғоз кунад, гарм кунед. Аз он ҷо, гармиро кам кунед ва бигзор он тобиши худро идома диҳад. [15]
  • Эҳтимолияти моеъ бояд дар байни 15-20 дақиқа тобистон шавад, аммо вақти дақиқ метавонад гуногун бошад. Ба он нигоҳ кунед, вақте ки вай пухта мехӯрад.
Гузаронидани намакҳо бо моеъ
Моеъро то он даме ки коҳиш пайдо кунад, гарм кунед. Раванди ҷӯшон ва сӯзондани моеъ намии онро пухта, боиси ба шарбати ғализ табдил ёфтани он мегардад. Камкуниро пайваста абрҳоро парешон кунед, то ки ҳаво дар дохили он ҳаракат кунад ва аз сӯзондан ё ба коса мондани он монеъ шавад. Вақте ки он кофӣ ғафсӣ барои пӯшонидани беруни қошуқ ё доғи шумо бошад, он ба намак илова карда мешавад. [16]
  • Пас аз пурра коҳиш ёфтани моеъ, шумо бояд бо 1-2 tablespoons (14.8-229.6 мл) шарбат боқӣ монед. [17] Манбаи тадқиқот X
  • Камкуниро аз гармӣ зудтар тамом кунед. Агар он пас аз ғафсӣ ғафс шуданаш гармиро идома диҳад, он метавонад ба осонӣ сӯзад.
Гузаронидани намакҳо бо моеъ
Намак илова кунед ва омехтаро хушк кунед. Мазмуни чошниро ба варақи нонпазӣ напартоед. Дар 1-1 ½ пиёла намак резед ва намакро ба дасти шарбат ба шарбат андозед. Омехтаи намакро лоғар кунед ва варақи пухтаро дар танӯр тақрибан 2 соат дар ҳарорати 170 ° (76,7 ° C) гузоред. Пас аз он намаки хушкро тақсим карда ба зарфҳои дигар ғарқ кардан мумкин аст. Ин ҳама чизро мегирад! [18]
  • Ба таври даврӣ намакро афшонда ё омехта кунед, то ки онро ҷудо нигоҳ доред.
  • Шумо бо ин роҳ тақрибан 1 пиёла намак истеҳсол карда метавонед.
Истифода бурдани намакҳо, ки бо лазизҳои хуб мувозиншуда оварда шудаанд, метавонад ба шумо дар илова кардани хӯрокҳои ҷудогона хусусиятҳои гуногунро халос кунад.
Намакҳои хушбӯйи худсохташударо дар зарфҳои девор ё бағоҷи миниётураҳо бор кунед ва ба онҳо ҳамчун тӯҳфаҳои идона фиристед.
Барои маргаритаҳои аҷиб ва коктейлҳо, шишаро бо лимӯ ё намаки оҳак таранг кунед ва пӯстро нигоҳ доред.
Дафъаи дигар, вақте ки шумо зиёфати зиёфатӣ баргузор мекунед, намаки хушбӯйи якхеларо якҷоя кунед, то таоми шуморо ба қуллаҳои нав бирасонед.
Намакҳои ширин, ки бо грейпфрут ва шакар хурмо ё лӯбиёи Бахром ва мускат шинонда шудаанд, метавонанд ба шириниҳо муқоисаи гуворо диҳанд.
l-groop.com © 2020