Чӣ тавр шӯрбои мисрии Молохия Миср

Шӯрбо Молохия як таоми маъмули Шарқи Миёна аст. Бисёр одамон Мисрро пайдоиши ин табақ мешуморанд, гарчанде ки дар саросари Шарқи Наздик ва ҳатто дар дохили Миср чанд варианти таомҳо мавҷуданд. Молохия сабзаи торик, баргпазест, ки ба наъно ва маззаи ба монанди спанак монанд аст. Он аз витаминҳо ва минералҳои мухталиф, аз қабили витаминҳои А ва С, нахҳо ва оҳан бой аст ва маъмулан ба кӯмак ба ҳозима мусоидат мекунад. Умуман, ин таоми лазиз тақрибан 90 дақиқа вақтро мегирад ва аз се то чор нафарро ғизо медиҳад.
Баргҳои molokhia омода кунед. Баргҳои молокияро шуста тоза кунед ва ба канор гузоред. Молохияро ба қисмҳои хурди буред.
  • Агар баргҳои тару тоза дастрас набошанд, ба ҷои он молокияи яхкардашуда метавонанд истифода шаванд.
Мурғро тайёр кунед ва онро пурра тоза кунед.
Чӯҷаро ба зарфи пур аз об андозед ва пухтан то оббозӣ оғоз кунед.
Пиёзро пазед ва онро ба дег илова кунед.
Барои илова кардани мазза ба мурғ як tablespooon намак, кашнич, дона сирпиёз ва чӯб дорчинро илова кунед.
Кардамомро ба зарф илова кунед ва мурғро тақрибан як соат напазед.
Чӯҷаро дар табақе бирён гузоред (шӯрборо захира кунед) ва табақро дар танӯр гузоред, то он даме ки бирён шавад.
Ду дона решакан сирпиёзро пазед ва онро бо ду tablespoons равғани ҷуворимакка бирён кунед, то ранги сирпиёз қаҳваранг шавад.
Шўрбои мурғ, молокияи решакан ва сирпиёзро бурида ба деги илова кунед.
Шӯрбо бо қаламфури сиёҳ тақсим кунед ва онро ба тобистон биёваред. Онро тақрибан сӣ дақиқа напазед.
Помидорро илова кунед, то матни шӯрборо gooey камтар кунад, агар хоҳед.
Боз ду дона сирпиёзро ба қисмҳои хурди бурида кашед ва кашничро буред. Онҳоро ба табақча илова кунед.
Андозагирӣ ва ду tablespoons равғани ҷуворимакка ба ШМШ рехт ва сирпиёзро то он даме, ки қаҳваранг шавад, бирён кунед.
Сир ва решакан сирпиёзро ба шӯрбои молокия ҷойгир кунед. Ба шӯрбо барои якчанд дақиқа напазед, то даме ки сабзавот нарм ва пурра пухта шавад.
Дар танӯр биринҷи сафед ва / ё нони пухтаашро пухта тайёр кунед, то бо шӯрбо мурғ ва молохия хизмат кунед.
  • Питтигро дар 400 ° F (204 ° C) дар давоми 7 дақиқа ё то питтааш сабук қаҳваранг пазед
Хизмат кунед. Баҳра баред!
Барои илова кардани мазза бештар шарбати лимӯро ба шӯрбо пазед.
Боварӣ ҳосил кунед, ки мурғ пухта нашудааст ва гулобӣ нест. Боварӣ ҳосил кунед, ки барои пухтан вақти кофӣ диҳед, то шумо бо мурғ хом хотима надиҳед.
Равғани гарм хавфнок буда метавонад, ҳангоми пухтан сирпиёзро эҳтиёт кунед.
l-groop.com © 2020