Чӣ гуна тухмҳо дар ҳалқаҳои пиёз

Бо субҳи фардо каме фарқ кардани тухм дар тарафи ваҳшӣ гузаред. Барои дӯстдорони пиёз дар шумо (ё ҳамсаратон) каме тухмҳои ҳалқаи пиёз пухта кунед, ки тангии шуморо танг мекунад ва навдаи таъми шуморо бедор мекунад.
Пеш аз буридан пиёзро пӯст кунед. Қисми баргӣ, папирусии пиёзро то ба майдони сахти сафед баромадан тоза кунед.
Пиёзро дар ҳалқаҳо дар як дюйм / 1 сантиметр (0,4 дюйм) буред.
  • Корди тезро истифода баред - ин барои буридани тоза муҳим аст ва ҳатман бурида пиёзро дар ҷои худ нигоҳ доред.
  • Аз пиёз ҳалқаҳои калонтарро интихоб кунед, то ба «қолаби» тухм табдил ёбад. Одатан, инҳо ба маркази пиёз наздиктар карда мешаванд. Боқимонда то вақти дигар пиёзро пазед.
Ба ҳар як ҳалқа, ҳарду тараф намак ва ќаламфури пошед. Танҳо тозакунии сабук ҳиллаест, ки ба амал меорад. Мавсими навро напазед, зеро пас аз пухтани тухм шумо мавсими бештаре илова хоҳед кард.
Ба ҳар як коса як тухм пошед. Аввалан ба коса пошидани тухм, шумо метавонед ҳама гуна садафҳоро нест кунед ё аз воридшавии бад шудани тухм ба ҳалқаҳои пиёзатон худдорӣ кунед.
Резед 2 tablespoons (29,6 мл) равғани растанӣ дар як маҳорат. Сабзро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва якчанд дақиқа пеш аз илова кардани хӯрок гарм кунед.
Пиёзро дар мобайни ШМШ ҷойгир кунед. Пеш аз илова кардани тухм, гузоред, ки ҳалқаҳо ба сабук пухта ва сабук пазанд. Агар имконпазир бошад, шумо метавонед ҳалқаҳоро якчанд маротиба баргардонед, то ҳарду тараф яксон пазед.
  • Пиёз метавонад ба қаҳваранг шавад. Пеш аз он, ки пиёз ба сояи торики қаҳваранг равад, тухмҳоро илова кунед (зеро он метавонад ҳангоми сӯхтани тухм, агар шумо тухмро дер напазед, метавонад сӯзад).
Ба мобайни ҳар як ҳалқаи пиёз як тухм илова кунед. Хушхӯрона иҷозат диҳед, ки тухм аз коса ба мобайни ҳалқа лағжад.
Пухтанро аз болои гармии паст идома диҳед, то даме ки зардии тухм ва сафедпӯстони тухм сахт нашаванд (ва шаффоф нестанд).
  • Ба усто як қошуқ об пошед ва бо як зарф пӯшед, то тухмҳо ва пиёзро буғ кунед.
Қаъри спатуларо бо дорупошии часпанда пошед. Онро дар зери як ҳалқаи тухм ва пиёз ғеҷонед.
  • Бодиққат аз маҳорат ва ба табақи худ бардоред.
Мавсими сабукфикрона бо намак ва ќаламфури.
Ба итмом расид.
Ман инро чӣ тавр метавонам панир гузорам?
Фақат як ё ду дақиқа панирро пошед ва пеш аз он, ки он аз маҳорат хориҷ карда шавад. Пӯшонидани он метавонад ба обшавии панир кӯмак расонад.
Шумо метавонед ҳангоми буридани пиёз тавассути нафас кашидан аз даҳонатон ва бинии худ (ё нафас кашидан аз бинии худ) гиря накунед. Бисёр усулҳои пешниҳодшуда барои пешгирии ашк пиёз мавҷуданд, аммо фоидабахшии онҳо аз сатҳи ҳассосии шумо фарқ мекунад.
Пеш аз пухтан ба тухм дар мобайни иловагӣ, ҳалқаҳои пиёзро бирён кунед.
Шумо инчунин метавонед ҳалқаҳои қаламфури сабз ё сурх (capsicum) -ро санҷед.
l-groop.com © 2020