Чӣ гуна Бонбони пахта

Сохтани қандҳои пахтагӣ ба миқдори калон бе мошине, ки барои ин кор махсус тарҳрезӣ шудааст, ғайриимкон аст. Аммо, шумо метавонед аз офаридаҳои зебо ё шакар кашидашуда эҷодҳои зебои худро созед, агар шумо каме сабр, ноу-хау ва чанд асбоби маъмули хоҷагӣ дошта бошед.

Бонбони пахтаи дастӣ

Бонбони пахтаи дастӣ
Шакар, шарбат ҷуворимакка, об ва намакро дар зарфи калони вазнин дар гармии миёна омехта кунед. 4 пиёла шакар, 1 пиёла шарбат ҷуворимакка, 1 пиёла об ва 1/4 tsp ҷойгир кунед. намакро ба коса андозед ва компонентҳоро якҷоя омехта кунед, то он даме ки шакар гудохта шавад. Барои истифодаи шакл надоштани кристаллҳои шакарӣ аз хасу хамир истифода кунед.
Бонбони пахтаи дастӣ
Сарпӯшро дар ҳарорати термометр андозед ва омехтаро то 320 ° F (160 ° C) гарм кунед. Сипас, моеъи гармро ба зарфҳои ҷудогона ва гармӣ рехт. Сипас, иқтибос ва ранг кардани хӯрокро, ки истифода мебаред илова кунед ва компонентҳоро хуб омехта кунед. Гарчанде ки ин дорухат барои истихроҷи малина ва ранги гулобии гулобӣ ниёз дорад, шумо метавонед ҳар гуна иқтибос ё ранг кардани хӯрокро, ки мехоҳед, истифода баред.
Бонбони пахтаи дастӣ
Парҷуми сатриро дар болои ҷадвали кориатон. Шумо инчунин метавонед онро дар рӯи замин паҳн кунед, то он битҳои шакареро, ки афтиданаш мумкин аст болои миз гирад.
Бонбони пахтаи дастӣ
Меғелонад шакар. Мушкили декапитатсияро ба шарбати шакар тар кунед. Онро ба зарфи зарф нигоҳ доред ва иҷозат диҳед, ки танҳо як сония шакар ба контейнер бирезад. Онро дар масофаи як фут (30 см) аз болои коғаз нигоҳ доред ва онро ба қафо ва қафо шинонед, то риштаҳои лоғар аз шакар ба рӯи коғаз афтад. Бори дигар якчанд маротиба рафтанро давом диҳед, то даме ки шумо лонаҳои зебои шакар суфра пайдо кунед. Бидонед, ки он ба қандҳои пахтаи дастӣ, ки шумо одат кардаед, монанд нахоҳад буд.
Бонбони пахтаи дастӣ
Бонбони пахтаро дар атрофи калтаки лолипоп печонед. Шумо бояд инро фавран иҷро кунед, ё шакар каҷтар мешавад ва дар атрофи ҳезум хам мешавад.
Бонбони пахтаи дастӣ
Хизмат кунед. Ин як табақест, ки фавран лаззат мебарад, аммо шумо инчунин метавонед онро дар контейнерҳои ҳавоӣ пӯшонед, то намӣ аз қандҳои пахтаро дур нигоҳ дорад.

Бонбони пахтаи дастӣ кашида

Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Омезиши компонентҳоро дар як косаи миёна. Ҷойгир 4 1/3 пиёла шакар, 2 пиёла об, 1 tsp. сирко, 1/2 пиёла шарбати ҷуворимакка ва 1 қатра ранг кардани хӯрок дар ШМШ. Онҳоро омехта кунед Ҳамин тавр, шумо дар охири панел шакл гирифтани ягон кристаллҳои шакариро қатъ намекунед. [1]
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Омезишро ба напазед биёред. Термометрро истифода баред ва то 268 ° C (131 ° C) нигоҳ кунед. Сипас, онро аз гармо ҷудо кунед ва то 202 дараҷа (100 ° C) сард шавад.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Бонбони тақсимшударо ба чор контейнери пластикии 1-кварт тақсим кунед.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Вақте ки вай ба ҳарорати хонагӣ мерасад, онро аз зарфҳо ҷудо кунед. Инро бо мулоим маҳкам карда, ҳангоми бодиққат контейнерро иҷро кунед.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Ба варақи нонпаз миқдори фаровони ҷуворимакка пошед. Варақаи нонпазӣ бояд паҳлӯ дошта бошад.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Бонбони дар ҷуворимакка меғелонад. Ҳар гуна зиёдатиро, ки мебинед, аз худ дур кунед.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Бонбони барои кашидан тайёр кунед. Дар маркази конфет сӯрох кунед. Ангушти калон ва лӯлапечи худро барои буридани сӯрох дар маркази конфет истифода баред. Сипас, фишорро барои калонтар кардани доира истифода баред, дар ҳоле ки қанд дар атрофи ресмоне, ки шумо кардед, ҳамон қадар ғафс мемонад. Пас аз он ки ресмон ба дарозӣ кашида мешавад, онро ба шумораи ҳашт пайванд кунед ва ҳарду наҳрҳоро ба ҳам оваред.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Бонбониашро кашед. Бонбони худро дар ҳарду мушт нигоҳ доред. Дасти пеши худро устувор нигоҳ доред, дар ҳоле ки дасти қафои шумо оҳиста ақиб кашад. Дастони худро ба қанд гиред ва ҳаракатро идома диҳед, то даме ки риштаҳо хуб ва дароз бошанд. Бонбониҳоро на камтар аз 10-14 маротиба ба даст гиред.
Бонбони пахтаи дастӣ кашида
Хизмат кунед. Беҳтараш аз ин қаҳвахонаи ширини хушбӯй дар ҳоле ки он дар ҳолати хуб аст.
Оё ман бояд ранг кардани хӯрокро истифода барам?
Не, аммо агар шумо хоҳед, ки онро бо назари визуалӣ ҷолибтар кунед, ранги хӯрокро илова кунед.
Ин кор хоҳад кард, агар ман шарбати ҷуворимакка надорам?
Шумо метавонед ҷонишини комилро созед, агар шумо дар 1/4 пиёла оби гарм 1/4 пиёла шакарро гиред. Абрҳоро то он даме ки об шавад, ва дар ҷои шарбати ҷуворимакка истифода баред.
Оё қандҳои кашидашуда мулоим мешаванд ё сахт?
Агар шумо қандҳои пахтаро бо селофан ё алюминий пӯшонед, он нарм хоҳад монд.
Оё ранг кардани хӯрок муҳим аст?
Ин ба таъми онҳо таъсир намерасонад, аммо ин бешубҳа онро беҳтар менамояд.
Оё ба ман падару модаре лозим мешавад, ки ҳангоми қабули қанду пахта маро назорат кунад?
Барои кӯдакон тавсия дода мешавад, ки ҳангоми кор бо моддаҳои гарм ва печҳо ва қандҳои гудохта ҳам хатарнок гарм бошанд.
Оё истифодаи ҳароратсанҷи муҳим аст?
Бале. Термометр конфет воситаи муҳимест ҳангоми тайёр кардани ҳама намуди конфет. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки омехта аз ҳад зиёд пухта нашавад ва дар ҳарорати мӯътадил сохта шавад.
Оё ин бо шарбат хордор кор мекунад?
Бале, хоҳад. Ба шумо лозим аст, ки тақрибан 2 tablespoart шарбат хордор илова кунед. Шарбати хонагӣ беҳтарин аст!
Оё ман инро танҳо бо истифодаи шакар карда метавонам?
Не.
Оё ба шумо иқтибос малина лозим аст?
Не, аммо шумо бояд барои лаззат ягон намуди иқтибосро истифода баред. Шумо метавонед Тарбуз, бодом, Бахром, ром, писта ва ғайраҳоро истифода баред.
Оё ман бояд ҷуворимакка истифода кунам?
Бале, мекунед.
Дар атрофи ҷои корӣ бо коғаз, пергамент ё рӯзнома, ки барои тоза кардан осон аст.
Дар ҳолати сӯхтаҳо оби хунукро наздик нигоҳ доред (ё дар назди обанбор кор кунед).
Тамоми мулоҳизаҳои бехатариро, ки дар қисмати "огоҳиҳо" оварда шудааст, риоя кунед.
Дарк кунед, ки ин қандии пахтаи карнавалӣ муқаррарӣ нест. Он ғафс, chewy ва лазиз аст.
Якчанд қатра равғанҳои эфирӣ, ки дар дақиқаи охирин ба шӯр оварда шудаанд, метавонанд барои мазза кардани офаридаҳоятон истифода шаванд.
Агар шумо хоҳед, ки қандҳои пахтаи ширин дошта бошед, кислотаи лимуи (витамини С) мавҷуд аст, ки дар ҳама гуна қандҳои ширӣ истифода карда мешаванд. Онро метавон дар шакар илова кард ё пошидан.
Пеш аз оғози пухтупаз майдони кории худро омода кунед. Агар ин омехта сард шавад, риштаҳои хуб сохтан имконнопазир аст.
Пӯшидани перронро фаромӯш накунед, он метавонад бетартибона бошад.
Ҳангоми тайёр кардани қандчаи шакар "қандчаи пахта" дастурро эҳтиёт кунед, зеро ин метавонад хатарнок бошад. Надоштани тамошои панели шумо метавонад ба оташ оварда расонад.
Вақте ки кӯдакон ё сагбачаҳо дар наздикии онҳо ҳастанд, шакарро "Бонбони пахта" накунед.
Шакари гармшуда метавонад боиси сӯхтани ҷиддӣ гардад. Эҳтиёт бошед. Ҳароратҳо ба равғани равған монанданд, аммо баръакси равған, шакар гарм пӯсти шуморо ба осонӣ намесӯзонад, баръакс онро пӯшонида, сӯзонданро идома диҳед. Ин маънои онро дорад, ки шумо эҳтимолияти сӯхта шуданро дошта бошед, агар эҳтиёткор набошед. Сӯхтаҳо дар дараҷаи сеюм метавонанд ба беморхона дароянд ва метавонанд дардовар бошанд.
Коркарди қандӣ кори оддӣ, вале дақиқ аст. Ҳатто якчанд дараҷа аз боло ё камтар аз он тавсияшуда ба пайдоиши риштаҳо монеъ мешавад.
l-groop.com © 2020