Чӣ гуна яхкунӣ спинак

Агар шумо спанаки тару тоза дошта бошед, ки шумо онро нигоҳ доштан мехоҳед, яхкунӣ як роҳи олии нигоҳдории он мебошад. Ҳангоме ки матни спанак пас аз он ки шумо онро ях мекунед, тағир меёбад, маводи ғизоӣ ва мазза нигоҳ дошта мешаванд. Агар шумо ният дошта бошед, ки спанакро дар тӯли 6 моҳ истифода баред, шумо метавонед онро тару тоза кунед, аммо агар шумо фикр кунед, ки онро камтар аз ин нигоҳ доред, аввал онро бандед. Шумо инчунин метавонед исфаноҷро пок кунед, то онро дар smoothies, шӯрбоҳо ва дигар чизҳо осон гардонед!

Яхмос тару тоза

Яхмос тару тоза
Спанчаро дар як косаи оби хунук иваз карда, тоза намоед. Шустани спанаки хом барои тоза кардани лой ва бактерияҳо аз барг ҳамеша муҳим аст. Спанакро дар як косаи об ҷойгир кунед ва дастҳои худро барои ҳаракат додани баргҳо дар об истифода баред. Пас, спанакро бодиққат шуед. [1]
  • Агар шумо ягон баргҳои қаҳваранг, вайроншуда ё лоғарро бинед, онҳоро кашида партоед.
Яхмос тару тоза
Спанчро бо дастмолҳои коғазӣ пошед ва тар кунед. Спанчаро якчанд маротиба такон диҳед, то каме обро бардоред, ва баргҳоро ба варақи дастмолҳои коғазӣ печонед. Бо дастмолҳои коғазӣ оҳиста андозед, то баъзе аз обро бо спанак печонед. Сипас, спанакро кушоед ва тавре хушк кунед, ки метавонед онро бо навъи дастмолҳои коғазӣ маҳкам кунед. [2]
  • Шумо инчунин метавонед spinner хӯришро истифода баред, агар шумо як дошта бошед.
Яхмос тару тоза
Агар баргҳо калон бошанд, спанакро ба қисмҳои газида буред. Агар шумо баргҳои калон дошта бошед, шумо метавонед онҳоро дар нисф буред, то бихӯранд. Гарчанде ки шумо онро исроф мекунед, спанаки яхкардашудаатон мулоим хоҳад шуд, аммо дар як табақ хӯрокҳои калони спанак душвор аст. [3]
  • Шумо инчунин метавонед, вақте ки шумо ин корро мекунед, ҳама гуна яти ё қабурғаҳои сахтро нест кунед.
  • Агар шумо спанини кӯдакро ях кунед, шояд ба шумо лозим нест, ки онро канда гиред ва ятиҳоро тоза кунед.
Яхмос тару тоза
Баргҳои спанакро дар халтаҳои аз нав ишорашаванда ях кунед. Спанчаро ба халтаи яхдон печонед, сипас роҳи халтаро пӯшед. Ҳавоеро, ки тавонистаед бидуни шикастани спанак ҳаракат кунед, сипас мӯҳрро ба анҷом расонед ва онро дар яхдон гузоред. Бо ин роҳ, шумо метавонед спанакро нигоҳ доред то 6 моҳ. [4]
  • Агар ба шумо лозим аст, ки зарфи яктарафаро истифода баред, кӯшиш кунед, ки зарфро ҳамеша пур кунед. Аммо, пеш аз мӯҳр мондани исфаноҷ ба контейнер роҳ надиҳед, зеро спанак ҳангоми яхкунӣ васеъ шуда метавонад.
Яхмос тару тоза
Болиштҳоро нишона гузоред ва онҳоро ях кунед. Танҳо ба хотираи худ такя накунед, то ба шумо хотиррасон кунад, ки исфаноҷ чанд вақт дар яхдон буд ва ё ҳатто он чизе, ки дар халта аст. Агар дар ҷои холӣ барои нишона ҷой дошта бошад ё дар лифофаи илтиёмӣ нависед ва онро ба халта часпонед, агар он надошта бошад, нишонгирро дар халта нависед. Вақте ки шумо тамом мекунед, халтаҳои худро дар яхдон гузоред. Спанаки шумо то 6 моҳ хуб мемонад. [5]
  • Агар шумо як контейнери яктарафаро истифода бурдед, нишонро дар зарф ҷойгир кунед.
  • Барои тоза кардани спанак, онро як шабонарӯз дар яхдон гузоред.

Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ

Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Спанчаро дар оби хунук шуед, то ягон лойро тоза кунед, сипас онро холӣ кунед. Пеш аз он, ки исфаноҷи худро рӯйпӯш кунед, ба он оби даҳон диҳед, то ҳама гуна лой, бактерияҳо ва инсектисидҳоро дар баргҳо тоза кунад. Спанакро дар гулдӯзӣ ба хушк гузоред, аммо ҳанӯз хушк кардан лозим нест. [6]
  • Агар шумо спанакро варам карда истодаед, шумо худат ҷамъ кардаед, шумо метавонед спанакро дар як косаи об ҷойгир кунед, то онро хубтар тоза кунед, зеро дар боғи шумо ҳоло ҳам нишонаҳо ё нишонаҳои лой мавҷуданд.
  • Спанаки харидашуда аллакай шуста шудааст, аммо ҳанӯз ҳам фикри хуб аст, ки онро боз даҳон кунед.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Ҳар гуна яти вазнинро канда гиред ва исфаноҷро ба қисмҳои хурд гиред. Агар баргҳои спанаки шумо аз он калонтар бошанд, шумо метавонед дар як лаззат хӯрок хӯред, онҳоро ним пора кунед ё агар хоҳед, қисмҳои хурдтар кунед. Шумо инчунин бояд ҳама гуна яти дарозро кашед ва шумо метавонед кабкҳоро дар маркази баргҳои калонтар низ тоза кунед. [8]
  • Агар баргҳои спанак аллакай хурд бошанд, шояд ба онҳо пора накунед.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Биёваред як деги калони об ба напазед. Миқдори обе, ки ба шумо лозим аст, аз он вобаста аст, ки шумо чӣ қадар спанакро варақ мезанед. Умуман, ба шумо барои ҳар 1 фунт (0.45 кг) испанна тақрибан 2 гал (7,600 мл) об лозим аст. [9]
  • Кӯзаро аз 3/4 роҳи худро бо об пур накунед. Дар ин ҳолат, об метавонад ҷӯш гирад ва шумо барои гузоштани спанак ҷой надоред.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Ҳангоми гарм кардани об як косаи калон бо оби ях пур кунед. Ҳангоме ки шумо интизори ҷӯшидани обатон ҳастед, як косаи калон ба монанди косаи пучак гиред. Ин косаро тақрибан дар нисф бо ях пур кунед, ва сипас бо оби сард кофӣ рехта, то яхро пурра пӯшонед. [10]
  • Боварӣ ҳосил кунед, ки миқдори кофӣ дар косаи барои илова кардани спанак.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Аспро ба оби ҷӯшон андозед, ва 2 дақиқа пӯшед. Спанчаро бодиққат ба об андозед, ва онро бо пиёлаи дасти дарозкарда зери рӯи он тела диҳед. Исфаноҷро бодиққат омехта кунед, то даме ки об ба напазед баргардад, ва баъд кӯзаро бо сарпӯши қатъии пӯшед ва иҷозат диҳед, ки спанак барои 2 дақиқа пухта шавад. [11]
  • Агар хоҳед, шумо метавонед исфаноҷро ба сабади буғ ҷойгир карда, онро ба об афтонед. Он гоҳ, ки шумо халадор шудед, исфанорро аз об бардоред.
  • Спанакро дар об бештар аз 2 дақиқа нагузоред, ё ин метавонад мулоим ва ҷаббанда гардад.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Исфаноҷро ба ваннаи ях барои 1 дақиқа интиқол диҳед. Бо истифода аз як кӯзаи буридашуда, спанакро аз об бардоред ва ба косаи оби ях гузоред. Пас аз он ки шумо ҳама спанакро илова кардед, ҳарорати обро санҷед. Агар он ширгарм бошад, ях бештар илова кунед. [12]
  • Эҳтиёт шавед, ки ягон оби ҷӯшонро ба об пошед!
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Спанакро дар як colander холӣ кунед. Пас аз он, ки исфаноҷро хунук кардед, онро ба colander бирезед, то холӣ шавад. Эҳтимол он тақрибан 5 дақиқа тӯл мекашад, то қисми зиёди об аз спанак рехта шавад. Агар хоҳед, шумо метавонед colanderро бо суръат якчанд маротиба ларзонед ё ламс кунед. [13]
  • Шумо инчунин метавонед спанакро дар салатчаи хӯриш хушк кунед, агар шумо он дошта бошед.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Спанакро ба дастмолҳои коғазӣ паҳн кунед ва баргҳоро хушк кунед. Барои тоза кардани оби боқимонда аз спанак, баргҳоро дар қабати ғафси дастмолҳои коғазӣ паҳн кунед. Сипас, якчанд дастмолҳои коғазии хушкро истифода баред, то баргҳо то ҳадди имкон хушк шаванд. [14]
  • Хушк кардани баргҳо матни спанаки яхкардаи шуморо беҳтар хоҳад кард.
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Спанакро дар халтаи пластикии қафо ҷойгир кунед ва ҳама гуна ҳаворо ғун кунед. Спанакро ба қисмати муқаррарии одатан барои хӯрокхӯрӣ тақсим кунед. Ҳавои иловагӣ дар контейнератон метавонад исфаноҷи шуморо ба ях оварад. Аз ин рӯ, пеш аз мӯҳр мондан ҳадди имкон аз он халта хориҷ кунед. [15]
Хӯрдани исфаноҷ пеш аз яхкунӣ
Халтаро нишона гузоред, баъд исфаноҷро то 1 сол ях кунед. Санаи кунуниро дар халта бо калимаи "Спанак" нависед, то шумо чизеро, ки дар дохили он аст, фаромӯш накунед. Спанакро дар давоми 10-12 моҳ барои сифати беҳтар истифода баред, гарчанде ки яхдони шумо дар 0 ° F (−18 ° C) мемонад, аммо спанак барои хӯрдан бехатар аст. [16]
  • Ҳангоме ки шумо барои хӯрдани исфаноҷатон омода ҳастед, онро шабона дар яхдон гузошта, об кунед. Агар шумо инро зудтар гарм кардан хоҳед, халтаро дар зери оби хунук дар муддати 10-15 дақиқа ё то даме ки спанак пурра об карда шавад, ҷойгир кунед.

Яхкунакҳои тозашуда

Яхкунакҳои тозашуда
Исфаноҷи худро дар як косаи оби хунук бишӯед, ва сипас онро даҳон кунед. Исфаноҷро дар коса 1-2 дақиқа шуста, то лой ва бактерияҳоро шустед. Сипас, онро дар зери оби хунук аз танбали худ нигоҳ доред ва ба даҳон шустед, то боварӣ ҳосил намоед, ки он комилан тоза аст. [17]
  • Ҳатто агар шумо авокадо ва яхкунӣ ҳастед, шумо бояд ҳамеша исфанои хомро пеш аз хӯрдан бишӯед.
Яхкунакҳои тозашуда
Дар кахвачаи шумо спанакро бо тақрибан 2 стакан (30 мл) об ҷойгир кунед. Агар шумо бисёр исфаноҷро тоза кунед, танҳо он чизеро, ки ба кахвачушонак мувофиқат мекунад, дарҳол гузоред. Сипас, як обпошак об илова кунед, зеро ин ба авокадо спанак боз ҳамвортар ёрӣ мерасонад. [18]
  • Шумо инчунин метавонед протсессори хӯрокворӣ, агар шумо хоҳед, истифода баред.
Яхкунакҳои тозашуда
Спанчаро тақрибан 30 сония ё то даме, ки исфаноҷ ҳамвор бошад, омехта кунед. Вобаста аз кахвачушонак, он метавонад дар ҳама ҷо аз 30-60 сония тӯл кашад, то исфаноҷ пурра омехта шавад, гарчанде ки шумо каме каме дарозтар шуда метавонед, агар он қадаре ки шумо мехоҳед нарасед.
  • Агар шумо танзимоти афшура дошта бошед, шумо метавонед инро барои ба даст овардани мувофиқати ҳамвор ва моеъ истифода баред.
Яхкунакҳои тозашуда
Авокадо ба халтаҳо, зарфҳо ё ҷайби кубӣ тақсим кунед. Барои то ҳадди имкон сабук гардонидани авокадо спанаки худ, беҳтараш ҷудо кардани он чизеро, ки ба фикри шумо дар як вақт лозим аст, ба даст оред. Барои ин, шумо метавонед авокадоро ба халтаҳои озоди хурди хӯрокхӯрӣ ё зарфҳои бехатар барои кӯдакон озод кунед ва ё шумо метавонед авокадо ба табақи ях резед, то кубҳои хурд гиред. [19]
  • Агар шумо исфаноҷро дар ҷӯйборҳои кубии ях ях кунед, интизор шавед, ки он яхкарда шавад, сипас мукаабҳоро кушода, ба халтаи яхдон ё зарфе, ки дар ҷои дигари бехатар ҷойгир аст, интиқол диҳед. Бо ин роҳ, шумо метавонед ҷўйборҳоро ҳангоми зарурат дубора истифода баред.
Яхкунакҳои тозашуда
Спанакро ба яхдон гузоред, дар он ҷо тақрибан як сол хоҳад монд. Агар яхдони шумо дар 0 ° F нигоҳ дошта шавад, исфаноҷ то даме ки яхкардашуда хӯрад, бехатар хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, сифат беҳтар хоҳад буд, агар шумо онро дар давоми 10-12 моҳ бихӯред. Барои об кардани спанак, онро шабона дар яхдон гузоред. [20]
  • Агар шумо исфаноҷро дар сили яхкардашуда истифода баред, дар аввал об кардан лозим нест. Танҳо онро ба кахвачушонак ё дар ҷои мукаабҳои худ партоед. Шумо инчунин метавонед мукаабҳои яхкардаи исфанзоро бевосита ба шӯрбои гарм ё дигар хӯрокҳо илова кунед, зеро гармӣ яхро зуд об мекунад.
Барои авокадо аввал ба шумо лозим аст ё онро хом гузоред?
Онро аввал бандед. Спанак хеле нозук аст ва дар ҳоле ки аксари амалҳои ферментативӣ, ки зарар мерасонанд дар -18 * c (ҳарорати яхдони шумо) боздошта мешавад, на ҳама пешгирӣ карда мешавад. Спанак ин тавр тӯл мекашад.
Оё спанаки яхкунандаро бе ҷобаҷокунӣ фикри хуб аст?
Шумо метавонед спанакро бе ҷӯркунии он ях кунед; аммо, тавсия дода мешавад, ки шумо 2 дақиқа blanch кунед, агар шумо спанакро дар яхдон зиёда аз 6 моҳ нигоҳ доред.
Оё ба шумо лозим аст, ки пора кунед?
Агар ятиҳо дароз бошанд, ҳа, ятиҳо бояд пеш аз сардии яхкунӣ бардошта шаванд.
Дар ҳоле ки исфаноҷи яхкардаи шумо барои истифода дар салатҳои мулоим хоҳад буд, он дар табақҳо ба монанди макарон, шӯрбо, соус, каду ва ғайра лазиз хоҳад буд!
l-groop.com © 2020