Чӣ тавр крафтро напазед

Пухтупаз дар кӯзаи крава, як зиёфати беруние, ки гилхоки гӯштӣ ҳамчун таоми асосӣ иборат аст, роҳи анъанавии лаззат бурдан аз ин махлуқҳои ба оби тозаи майгу дар Луизиана ва дигар қисматҳои ҷануби Иёлоти Муттаҳида мебошад. Барои дастуруламалҳо оид ба чӣ гуна тайёр кардани кравкаи аълосифат омода шавед.

Гирифтани Crawfish ба напазед

Гирифтани Crawfish ба напазед
Хариди гилемҳои зинда. Нақша ба фармоиш додани гилхок ба нақша гиред, то ҳар як шахс дар зиёфат ва хӯроки шом 2 - 3 фунт ба даст орад. Аксарияти вазнҳо партофта мешаванд, зеро гаҳвора бо садафаҳои онҳо меояд.
  • Аз crawfish аз мағозаҳои баҳрӣ ва хӯрокворӣ ё мошинҳои киштичаҳои киштие истифода кунед, ки онҳо дар мавсим дар мавсим ҳастанд.
  • Агар шумо дар минтақаи шумо сарчашмаи краавингӣ надошта бошед, онро аз фурӯшандае ба монанди Луизиана Краффиш, ки он ба шумо зиндагӣ мекунад, тавассути Интернет харед.
  • Вақте ки шумо кранатонро ба хонаатон мегиред ё интиқол мегиред, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро сард, аз рӯшноӣ ва гармӣ нигоҳ надоред, то вақти пухтани онҳо тозагӣ бошанд.
  • Молаҳои судакдаи яхкардашуда, ки яхкарда шудаанд, тақрибан ба дараҷае монанд нестанд, ки гаҳвораҳои зинда ҷӯшонида шуда бошанд.
Гирифтани Crawfish ба напазед
Киштиро шуст. Азбаски гилхокҳои зинда навҷамъоварда мешаванд, пас пеш аз пухтан онҳо шуста шудани лой ва хошоки ҷамъшударо зарур аст. Амалҳои худро тоза карда бо қадамҳои зерин тоза кунед:
  • Аз халта шуст. Агар шумо як халта харчанг харида бошед, онро шуста тоза кунед, то лой аз беруни халта дохили он нашавад.
  • Кӯзаи харчангро ба як зарфи калон, ба монанди ҳавзи кӯдакди ё қуттии нигоҳдорӣ, холӣ кунед ва онро бо оби тоза пур кунед.
  • Паҳлиро барои гусфандон омехта кунед, пас онҳоро дар об барои 30 дақиқа бинед.
  • Ҳавопаймои мурдаеро, ки пас аз чанд дақиқа ба боло шино мекунанд, партоед.
  • Обро обед ва гиёҳро бо оби тоза шуед. Онҳоро дар ҷои сояафкан нигоҳ доред, то вақте ки шумо ба напазед онҳо тайёред.

Омода кардани напазед барои Crawfish

Омода кардани напазед барои Crawfish
Оташи хӯрокпазии беруниро равшан кунед. Барои напазед, сӯзонандаи гази берунӣ, оташдон ё пухтани пропанро истифода баред. Муҳим он аст, ки таҷҳизоти боэътимод барои гарм кардани як деги 60 гал (227.1 л) мавҷуд аст.
Омода кардани напазед барои Crawfish
Ним кӯзаи 60 г (227,1 L) -ро бо об пур кунед. Онро ба сӯзондан ё оташдон гузоред ва ба напазед гарм кунед. Дар компонентҳои зерин омехта кунед, ва баъд онро ба напазед баред:
  • Афшураи 8 лимӯ ва пӯсти лимӯ.
  • 1 фунт намакин ҷӯшон.
Омода кардани напазед барои Crawfish
Сабзавотро илова кунед. Сӯзишвории крахмал бо бисёр намудҳои сабзавот лазиз аст, аммо қолабҳои маъмултарин картошка ва ҷуворимакка мебошанд. Пас аз он ки кӯза ба напазед ба ғалтак баргардад, компонентҳои зерин илова кунед:
  • 8 пиёз, сабусакҳо ва дучандон
  • 10 кило картошкаи нав (ё картошкаи муқаррарӣ, ба қисмҳои майда бурида)
  • 20 гӯшти ҷуворимакка, ларзонд ва дучанд карда шуд
  • 40 дона сирпиёз, пӯст

Пухтупаз Crawfish

Пухтупаз Crawfish
Камарро ба напазед паст кунед. Гӯштро дар сабади косибӣ гузоред, ки аз сим бо дасташ барои паст кардани он ба деги сохта шавад. Сабадҳои краффишӣ тавре истифода мешаванд, ки гиёҳхорон метавонанд дар қисми болоии об напазанд ва сабзавотҳо дар зери пухта. Бигзор гилхок дар об 5 дақиқа напазед.
  • Агар шумо як қатори калон дошта бошед, ки он ба болои кӯза мувофиқ аст, ин метавонад ба ҷои иваз кардани сабади киштиҳо истифода шавад.
  • Сабадҳои Crawfish онлайн ё дар мағозаҳое, ки таҷҳизоти барбекю мефурӯшанд, дастрасанд.
Пухтупаз Crawfish
Гармро хомӯш кунед ва бигзор, ки крахмал пухт. Пас аз он, ки гиёҳхӯр дар дохили деги ҷойгир аст, гармиро хомӯш кунед ва сарпӯшро ба болои он гузоред, то ки 30 дақиқаи дигар дар болои кроваҳо мулоим пухта шавад.
Пухтупаз Crawfish
Киштиро тафтиш кунед. Пас аз 30 дақиқа, сарпӯшро гиред ва санҷед, ки оё крахмал анҷом ёфтааст? Беҳтарин роҳи мегӯям, ин аз байн бурдани гилхок ва мехӯрад .
  • Агар матоъ резинӣ бошад, крахмал ба пухтан вақти бештар лозим аст. [1] Манбаи тадқиқот X
  • Агар онҳо дар арафаи вайроншавӣ қарор дошта бошанд, дарҳол доначаҳоро аз кӯза тоза кунед, зеро онҳо хавфи аз ҳад зиёд саргарм шуданро доранд.

Хизмат ба напазед

Хизмат ба напазед
Ҷадвалҳои пикникӣ бо рӯзнома. Сӯзишхӯрии крахмал метавонад бетартибӣ дошта бошад, бинобар ин барои тоза кардани он бояд миқдори зиёди рӯзномаро истифода баред. Ҷадвалҳои пикникӣ ва дигар мизҳои берунаро ҷойгир кунед ва миқдори зиёди дастмолҳо ва дастмолҳо дошта бошед. Шояд шумо барои садаф ва пойҳои кравинги коса табақҳо созед.
Хизмат ба напазед
Хизмат ба напазед. Ҳангоми ҷӯшон кардани анъанавӣ, сабзавот мустақиман ба рӯи миз партофта мешаванд ва гилхок ба боло илова карда мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки ин корро накунед, меҳмононро ба дег бо қоғазҳо кашед ва сабзавотро мустақиман аз деги то заррин кашед.
Хизмат ба напазед
Иловаи мазза. Равған, намак ва таомҳои иловагии Cajun - ин ҳама равғанҳои хубест барои напазед.
Чанд кило гиёҳ дар як деги 60 кило рост меояд?
Тақрибан 30-35 фунт стерлинг барои як деги 60 кварта қариб комил аст! Ин тақрибан 15 дона об аст.
Киштӣ судак чӣ қадар давом мекунад?
Сарҳоятонро кашед ва бо думҳо ва бе думҳо ях кунед, барои истифодаи баъдӣ дар пухтани étouffée, пирожни зироат ва ғайра. Онҳо бояд барои як моҳ ё бештар аз он нигоҳ доранд. Шумо инчунин метавонед сарҳоро ҷӯшон кунед, ки барои шӯрбо, пухта, қумбо ва ғайра саҳми калон мегузорад.
Дар мавсим чӣ гуна ҷӯшидани кравча?
Тамғаҳои гуногун компонентҳои гуногун доранд. Бо вуҷуди ин, тааллуқҳо баъзан кориандр, юнучқа, allspice, ќаламфури Cayenne, сирпиёз, паприка, хардал, бодиён, баргҳои халиҷе, намак ва филфили дохил мешаванд.
Таомҳоро бо илова кардани намак ва ќаламфури бештар дар нимсолаи ғизо танзим кунед, агар ба назар расад, ки сатҳи хӯриш хеле паст аст.
Илова ба ҳасиб ба тариқи ҳасиб ва илова кунед, то лаззат ва протеини иловагӣ.
Дастгоҳи оташгиранда дошта бошед, то ки бехатар бошанд.
Даравгаронро дар вақти зинда намак накунед. Ин усули тозакунӣ барои харчангҳо ва дигар маҳсулоти баҳрӣ самаранок аст, вале ин ҳашаротро пеш аз марг мекушад. [2]
l-groop.com © 2020